В Суражском лесхозе готовятся к сбору березового сока. Сколько он будет стоить и где купить в Витебске?
18 марта / «Витьбичи» / Светлана Любочка /. Лесничества Суражского лесхоза готовятся к сбору березового сока. В прошлом году они реализовали 15 тонн этого полезного напитка, в текущем – планируют не менее 20 тонн.
Первая партия уже направлена в Витебский центр стандартизации, метрологии и сертификации на анализ. Как только будут получены необходимые документы, в лесничествах начнется активная подсочка деревьев.
По словам специалистов Суражского лесхоза, погодные условия нынешней весной должны поспособствовать заготовке березовика. Ночью пока подмораживает, а днем наблюдается устойчивый плюс. Вместе с тем, в лесах еще достаточно много снега. Поэтому работники лесной отрасли уверены, что в этом сезоне потребность покупателей в заготовке вкусного и полезного напитка будет полностью удовлетворена.
Ежедневно сок из лесничеств Суражского лесхоза будет подвозиться к территории Витебского ГПЛХО. Планируют его реализовывать и на уже привычных для покупателей точках – Смоленском и Южном рынках.
Литр березового сока в этом сезоне в Витебске можно будет приобрести за 50 копеек.
